Najważniejszym specjalistycznym narzędziem jakie ma zastosowanie w kuchni jest przede wszystkim nóż. Bez użycia dobrego, ostrego noża nierealne byłoby wykonanie kolacji. Im dłuższy czas jednak nasz nóż jest wykorzystywany, tym staje się on mniej ostry. Wiele osób stawia więc pytanie: czym można naostrzyć noże używane w kuchni?