Wedle obiektywnych danych ludzie w Polsce ostatnio coraz chętniej spędzają miłe chwile w restauracjach. Jednakże nadal konsumpcja w takowych przybytkach nie satysfakcjonuje - w końcu trudno myśleć, że w choćby Włoszech chodzi do restauracji mniejsza ilość osób, niż w naszym kraju. Tak naprawdę nie można za bardzo narzekać na ten stan rzeczy. W końcu wszystko na to wskazuje, iż rynek gastronomiczny w przynajmniej najludniejszych miastach w Polsce będzie nieustannie rósł. To świetna wiadomość zwłaszcza dla tych przedsiębiorców, którzy dopiero rozpoczynają własną przygodę z biznesem gastronomicznym.