Jeśli masz już za sobą okres fascynacji teflonowymi patelniami na aluminiowym szkielecie, już czas na odwrót od badziewia za stówkę i powrót do źródła. Do żeliwnego świata.

Na teflonowej patelni pitrasić może każdy.

Teflon to wrota do kraju bylejakości i wygodnictwa. O ile smażenie nie oznacza dla Ciebie jedynie jajecznicy przyrządzanej w na szybko przed wyjściem do roboty, zamknij te teflonowe wrota. Pichcenie na patelni żeliwnej nastręcza jakiejś biegłości. Nie jest to pod żadnym pozorem karKOŁOmne, czego boi się mnóstwo ludzi. Jednakże nie jest to także bezkrytycznie proste, trzeba umieć zastosować jeden bądź drugi prosty trick, by potrawy nie przywierały do dna rondli. Tyczy się to szczególnie patelni z żeliwa nie przykrywanego żadną ponadplanową warstwą. Patelnie żeliwne z dodatkowymi powłokami są jeszcze prostsze w obsłudze. Jakaś dawka kucharskiej pasji, za czym idą najczęściej kulinarne umiejętności, jest tutaj wymagana.

Walory patelni żeliwnych to : wSPAniałe przewodnictwo ciepła, jakie równomiernie rozchodzi się po całej nawierzchni rondeli.

Skoro jesteś pewien, że omawiany temat jest dla Ciebie interesujący, to sprawdź, że również praktyczna treść (http://www.doubleroom.pl/) zawiera nie mniej cenne informacje - wejdź tutaj.

Patelnia żeliwna powoli się grzeje oraz wolno stygnie. To zupełnie inna jakość smażenia niż w wypadku patelni aluminiowych, jakie nagrzewają się szybko oraz stygną w tempie ekspresowym momentalnie po zdjęciu z ognia. Uniwersalność – patelnie oraz garnki żeliwne doskonale nadają się na każdy typ kuchenek: ogniowe, indukcyjne.

Żeliwo francuskie Le Creuset to najbardziej cenione na świecie sagany żeliwne z żeliwa emaliowanego. Garnki Le Creuset są dostępne w niesłychanie wielu odcieniach jak też wielkościach.